BBQ Beans

BBQ Beans (oder auch Cowboy Beans) sind eine beliebte Beilage beim Grillen. Sie sind schnell zubereitet und passen zu vielen Gerichten.

Zutaten für 8 Personen :
3 Dosen Baked Beans (z.B. von Heinz)
1 Dose Kidney Bohnen
2 Zwiebeln gewürfelt
200 Gramm Bacon
4 EL Ahornsirup
10 EL BBQ-Sauce
3 EL BBQ-Rub (zum Beispiel Magic Dust)

Den Bacon in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne auslassen. Dann die Zwiebelstücke dazugeben und zusammen anbraten. Anschließend den Ahornsirup untermischen und Bacon & Zwiebeln darin karamellisieren.
Nun die restlichen Zutaten nacheinander dazu geben: Bohnen, BBQ-Sauce und BBQ-Rub und gut durch rühren.

Durch den Ahornsirup bekommen die Bohnen eine angenehme Süße. Der Rub und die BBQ-Sauce sorgen für einen würzigen BBQ-Geschmack. Je nachdem welche BBQ-Sauce und welchen Rub man verwendet, kann man die Geschmacksrichtung variieren.