Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius

Ich habe hier noch ein tolles Dessertrezept für Weihnachten. Meine Frau war kreativ und hat ein tolles weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius gezaubert. Das ist so lecker, das ich es unbedingt veröffentlich muss. 🙂

Wir brauchen dafür folgende Zutaten für 6 Personen:
300 ml Sahne
200 g Quark
200g Mascarpone
2 Päckchen Vanillezucker
80 Gramm braunen Zucker
500 Gramm TK-Himbeeren
250 Gramm TK-Blaubeeren
250 Gramm Spekulatius
optional etwas Himbeergeist oder Kirschwasser

Die Sahne wird geschlagen und anschliessend mit dem Quark, der Mascarpone, dem braunen Zucker und dem Vanillezucker verrührt. Dann gibt man eine Schicht dieser Masse in ein Dessertglas. Darauf verteilt man dann Himbeeren, Blaubeeren und etwas zerbröselten Spekulatius. Die Früchte können ruhig noch halb gefroren sein, denn der beim Antauen austretende Saft der Früchte gibt der Creme einen fruchtigen Geschmack.
Wenn keine Kinder mitessen, kann man gerne noch ein paar Spritzer Himbeergeist oder Kirschwasser über die Spekulatiusstücke geben. 🙂
Auf die Früchte gibt man dann wieder eine Schicht der der Dessertcreme und oben drauf kommen dann wieder Früchte und Spekulatiusstücke. Wenn noch Himbeergeist da ist: ein paar Tropfen gehen sicher auch noch… 😉

Man kann das Tiramisu aber auch in einer großen Schale anrichten und jeder kann sich selbst bedienen.

 

Dieses „kalorienarme“ Dessert ist jede Sünde wert! 🙂

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Ein Kommentar zu Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius

  1. Lilly sagt:

    Oh wie lecker. Weihnachten ist zwar vorbei, aber davon würde ich auch gerne mal ein bißchen probieren.

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