Schlagwort-Archive: Jalapenos

Jalapeno Poppers gefüllt mit Mini-Cabanossi

Mit Käse gefüllte und mit Bacon umwickelte Jalapenos sind einfach der perfekte Appetizer vom Grill. Als ich zuletzt Gäste hatte, habe ich mir eine neue Variante überlegt und zusätzlich Mini-Cabanossis mit in die Jalapeno gegeben. Das kam richtig gut an! … Weiterlesen

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Eingelegte Jalapenos

Kurz vor dem ersten Nachtfrost habe ich meine letzten Jalapenos geerntet. Doch wie konservieren? Trocknen? Einfrieren? Einlegen? Getrocknete Chilis habe ich noch genug, Einfrieren ist nicht ideal, da sie nach dem Auftauen matschig werden. Daher habe ich diese Ladung Jalapenos … Weiterlesen

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Chili Cheese Sauce

Diese Chili-Cheese Sauce habe ich für den „Long Chili-Cheese Burger“ gemacht. Sie ist aber auch ein toller Dip für Nachos und Tortilla-Chips.   Wir brauchen für etwa 125ml Sauce folgende Zutaten:

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Armadillo Eggs vom Monolith mit BBQ-Beans

Die Jalapeno-Zucht ist dieses Jahr äußerst ertragreich, so das mal wieder Zeit für Armadillo-Eggs war. Also Beilage gab es BBQ-Beans. Die Zubereitung ist sehr einfach.

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